Wortwörtlich übersetzt bedeutet das griechische Wort Oxymel „sauerer Honig“. Kein wahnsinnig kreativer Name, wird Oxymel doch aus Essig und Honig hergestellt. Schon im antiken Griechenland, bei den Römern und in den Klöstern des Mittelalters wurde der Sauerhonig als Stärkung und Heilmittel verwendet.
Die Grundlage von Ochsig hat also echt Geschichte. Doch eine Sache wussten die alten Römer dann nicht. Was für ein leckeres Mischgetränk sie da eigentlich entdeckt hatten.
3 Teile Prosecco
2 Teile Ochsig
1 Teil Sprudel
Eiswürfel
So wirds gemacht: Gib 2 Teile Ochsig in ein bauchiges Weinglas. Füge dann 3 Teile gekühlten Prosecco hinzu und einen Teil Sprudel. Gib dann ein paar Eiswürfel in das Glas und dekoriere es nach Lust und Laune. Und voilá: Fertig ist dein Ochsig Spritz.
9 Teile Sprudel
1 Teil Ochsig
Eiswürfel
So wirds gemacht: Gib 1 Teil Ochsig in ein Glas. Füge dann 9 Teile gekühlten Sprudel hinzu und toppe dein Ochsig mit Eiswürfeln und Deko.
9 Teile Sprudel ist übrigens nur eine Empfehlung. Wir verstehen natürlich, wenn du Ochsig so sehr liebst, dass du einen intensiveren Geschmack willst. Reduziere dazu einfach den Sprudel-Anteil, bis du es perfekt findest.
Ochsig wird in liebevoller Handarbeit in unserer Manufaktur im Hygieneraum der Imkerei Murnau hergestellt. Der perfekte Ort, denn Ochsig besteht ganz traditionell aus Honig. Und wenn es um Honig geht, kennt sich keiner besser aus als Mitgründer und Imker Maxi.
Bei der Herstellung verwenden wir ausschließlich die besten Zutaten: Deutscher Imkerhonig, Demeter Apfelessig, frische Bio-Zitronen und Bio-Ingwer.
Wo es möglich ist beziehen wir unsere Zutaten bei lokalen Händlern – das bedeutet möglichst kurze Transportwege und immer die frischsten Zutaten.
Wir halten uns streng an unser traditionelles Oxymelrezept, das wir mit der Schärfe von frischem Ingwer und der Säure sonnengereifter Zitronen weiter verfeinert haben. Was dabei rauskommt? Etwas ganz neues, junges, frisches, mit einer alten Geschichte. Ochsig halt.
