100 % Natürlich. 0 % Bullshit.
Oxymel zum Mischen von Kalt- und Warmgetränken
Zeit für was Neues!
Was zum Ochsen ist Oxymel?
Wortwörtlich übersetzt bedeutet das griechische Wort Oxymel „sauerer Honig“. Kein wahnsinnig kreativer Name, aber treffend: denn Oxymel besteht aus Honig und Essig.
Schon im antiken Griechenland, bei den Römern und in den Klöstern des Mittelalters wurde der Sauerhonig als Stärkungsmittel und natürliches Heilmittel verwendet.
Die Basis von Ochsig hat also ordentlich Geschichte auf dem Buckel. Was die alten Römer damals aber noch nicht wussten: Sie hatten da aus Versehen ein verdammt leckeres Getränk erfunden.
3 Teile Prosecco
2 Teile Ochsig
1 Teil Sprudel
Eiswürfel
So wird’s gemacht: Fülle ein bauchiges Glas großzügig mit Eiswürfeln und gib 2 Teile Ochsig dazu. Anschließend folgen 3 Teile gut gekühlter Prosecco und 1 Teil Sprudel. Einmal sanft umrühren, nach Lust und Laune garnieren. Und voilà: fertig ist dein Ochsig Spritz.
9 Teile Sprudel
1 Teil Ochsig
Eiswürfel
So wird’s gemacht:
Fülle ein Glas mit Eiswürfeln und gib 1 Teil Ochsig dazu. Anschließend kommen 9 Teile gut gekühlter Sprudel ins Glas. Mit etwas Thymian oder Minze garnieren.
1 Teil Ochsig auf 9 Teile Sprudel ist nur eine Empfehlung. Wenn du es etwas weniger süß, würzig oder intensiv magst, nimm einfach mehr Sprudel.
Wo Ochsig herkommt
Ochsig wird in liebevoller Handarbeit in unserer Manufaktur im Hygieneraum der Imkerei Murnau hergestellt. Der perfekte Ort, denn Ochsig besteht ganz traditionell aus Honig. Und wenn es um Honig geht, kennt sich keiner besser aus als Mitgründer und Imker Maxi.
Bei der Herstellung verwenden wir ausschließlich die besten Zutaten: Deutscher Imkerhonig, Demeter Apfelessig, frische Bio-Zitronen und Bio-Ingwer.
Wo es möglich ist, beziehen wir unsere Zutaten von lokalen Händlerinnen und Händlern. Das bedeutet möglichst kurze Transportwege und immer die frischesten Zutaten.
Unser Oxymel basiert auf dem überlieferten Grundprinzip aus Honig und Essig. Mit der Schärfe von frischem Ingwer und der Säure sonnengereifter Zitronen geben wir Ochsig seinen ganz eigenen Twist.